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在播种初期就应给予充足光照,以防植株徒长。肥料可少施,以限制花头过大,茎杆过粗,不利于瓶插。幼苗期需充足水分。若土壤肥力太差,前期施肥以氮肥为主,孕蕾期增施磷钾肥,现蕾期应适当控制水分,但在光照强、气温高的条件下,由于植株高大、叶片繁茂,水分消耗量大,应及时浇水,以防叶片萎焉,影响植株正常生长,导致切花质量下降。露地栽培时,根系比较发达,耐干旱,春季浇水不多,初夏气温升高、水分蒸发量较大时,才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵,棵大盆小,生长期要及时浇水,否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿,湿度过大,基部叶片容易发黄。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10~15厘米盆。生长期每旬施肥1次,或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏,可摘心1次,分枝可产生4~5朵花。高杆品种发芽后20天可用0.25%~0.4%比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培,光照时间长,往往开花略早;而冬季在温室内栽培,光照时间短向日葵,向日葵种植管理开花延迟。
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切花向日葵种子较大,作切花栽培生产,常用穴盘播种育苗,以泥炭、培养土和沙的混合土壤为播种土,每穴播1粒种子,播种后覆土0.8~1.0cm,浇透水保持土壤湿润,4~7天后发芽,苗高5~6cm时就可种植。具体播种时间由供花时间决定。若5月用花,2~3月播种;10月用花,8月播种。观赏向日葵种子大,每克种子25~50粒,发芽适温为21~24℃,露地常用穴播,播种盘用点播,播后7~10天发芽。发芽率为80%~90%。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50~60天。
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